♦ 식품연 윤석후 원장, 미국유지화학회(AOCS) 생물공학위원회 위원장 선출 ♦

본 학회 회원인 윤석후 한국식품연구원 원장이 미국유지화학회(AOCS) 생물공학위원회 위원장으로 선출되었다.

미국유지화학회에는 11개의 학술위원회가 있는데, 미국과 캐나다 이외의 지역인사가 생물공학위원회 위원장으로 선출되기는 이번이 처음이다.

미국유지화학회는 1909년에 창립된 세계 최대의 유지관련 학회로써 전 세계 90여개국의 4,000여명의 회원으로 구성되어 있다.

윤원장은 유지생물공학 및 유지화학에 관련된 연구논문 120여편을 저술하고 160여회의 학술강연을 발표하였으며, 한국식품과학회 유지분과위원장과 2012년도 회장을 역임하였다.