■2023 한국식품과학회 국제학술대회 학부생 아이디어 경진대회 (한국식품연구소장협의회 후원) 수상자 명단■
 

6월 28일, 제주 ICC에서 개최된 2023 한국식품과학회 국제학술대회 및 정기총회에서 개최된 학부생 아이디어 경진대회에서 아래와 같이 총 7팀이 수상 하였습니다.

 

최우수상 (1팀)

최우수상
성명: 유가연, 서재은, 정여은
소속: 동국대학교
발표 제목: 콩비지를 이용한 고식이섬유 시리얼 개발

우수상(2팀)

우수상
성명: 김솔민, 이정민, 강지원, 이의진
소속: 한양대학교
발표 제목: 배양육 배양을 위한 소태아 혈청(FBS)를 대체하기 위한 곤충기반 무혈청 배양액 탐구

 

우수상
성명: 박지연, 곽찬희, 이성광
소속: 한경국립대학교
발표 제목: 훈연 식용곤충 분말을 활용한 기능성 HMR 고체육수 개발

 

장려상(4팀)

장려상
성명: 박세은, 이은서, 이서연, 이태호
소속: 중앙대학교
발표 제목: 클로렐라 함유 기능성 해조류 퓨레 식품-식감개선 및 중금속 함량 감축을 통한 해조류 소비 증대 도모

장려상
성명: 박은진, 조성민, 진희은, 이송희
소속: 동국대학교
발표 제목: 전통음료 보리수단의 현대화, 보리탱 워터젤리

장려상
성명: 권수빈, 신용운, 이은정
소속: 명지대학교
발표 제목: 생분해 나노 입자 필름 포장지

장려상
성명: 신지원, 김민주, 김초아, 이수우
소속: 경희대학교
발표 제목: 필링팡팡: 과일껍질 유청 곤약젤리

다시 한번 수상을 진심으로 축하 드립니다.