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한국식품과학회지
→ 한국식품과학회지1993 ; 25(5): 444-448
튀김유에 첨가된 산화방지제가 라면의 저장 중 Flavor 화합물 생성에 미치는 영향
한국식품과학회지 1993 Oct; 25(5): 444 - 448
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