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한국식품과학회지
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총설
김효희·박영서1·윤성식*
Hyo-Hee Kim, Young-Seo Park1, and Sung-Sik Yoon*
한국식품과학회지 2014 Apr; 46(2): 121 - 126
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화학/분석
안소진·이 에드월드·최은옥*
Sojin An, Edwald Lee, and Eunok Choe*
한국식품과학회지 2014 Apr; 46(2): 127 - 134
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백혜림·김하람·김경미1·김진숙1·한귀정1·문태화*
Hye Rim Baek, Ha Ram Kim, Kyung Mi Kim, Jin Sook Kim, Gui Jung Han, and Tae Wha Moon*
한국식품과학회지 2014 Apr; 46(2): 135 - 142
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미생물/발효/생물공학
서승호·유선아·박성은·손홍석*
Seung-Ho Seo, Seon-A Yoo, Seong-Eun Park, and Hong-Seok Son*
한국식품과학회지 2014 Apr; 46(2): 143 - 147
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박근태·오미향·남정옥·지기쁨·한종권*
Keun-Tae Park, Mihyang Oh, Jungok Nam, Kibbeum Ji, and Jong-Kwon Han*
한국식품과학회지 2014 Apr; 46(2): 148 - 152
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박지희·정장호*
Ji-Hee Park and Chang-Ho Chung*
한국식품과학회지 2014 Apr; 46(2): 153 - 164
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임종순1·이삼빈1,2*
1계명대학교 식품가공학과, 2계명대학교 TMR센터
한국식품과학회지 2014 Apr; 46(2): 165 - 172
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전은정·김재식1*
Eun-Jeong Jeon and Jae-Sik Kim1*
한국식품과학회지 2014 Apr; 46(2): 173 - 179
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공학/가공/관능검사
이준경·이현주·임재각*
Joon-Kyoung Lee, Hyun-Joo Lee, and Jae-Kag Lim*
한국식품과학회지 2014 Apr; 46(2): 180 - 188
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최보경·서정희*
Bogyoung Choi and Jeonghee Surh*
한국식품과학회지 2014 Apr; 46(2): 189 - 197
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