한국식품과학회 회원 여러분 안녕하십니까?

지난 7월 3일부터 5일까지 대구 엑스코(EXCO)에서 개최된 2024 한국식품과학회 국제학술대회 및 정기총회가 회원 여러분의 적극적인 참여와 여러 국내 식품관련 기관 및 기업들의 소중한 후원으로 성황리에 마무리되었습니다. 모든 분들께 2024 운영진들의 마음을 모아 깊은 감사의 인사를 드립니다.

이번 학술대회에서는 “Quantum Leap in Value-Creating Technology for Future Meta-Food Science”라는 대주제 아래 프랑스 Oniris의 Alain Le-Bail 교수, 일본 Tokyo Women's Medical University의 Tatsuya Shimizu 교수, 뉴질랜드 Massey University의 Paul J. Moughan 교수, 한국 카카오헬스케어 유창국 부사장 등 네 분이 진행한 기조 강연을 비롯하여 국제심포지엄 7개, Keynote 세션 1개, 산학심포지엄 27개, 특별세션 9개, 학술분과위원회 심포지엄 14개, 신진강연세션 3개, 대학원생 구두발표세션 3개, 총 68개의 세션을 통해 3일에 걸친 열띤 발표와 토론이 진행되었습니다. 식품과학 전 분야를 망라하는 다양한 주제의 심포지엄이 진행되었으며, 특히 현재를 넘어서서 미래 메타-식품과학의 가치창발 기술로 도약하기 위한 다양한 분야의 융합 연구 결과물들이 공유되었습니다. 

장마 예보와는 달리 무덥지만 화창한 날씨 속에서 2024년 국제학술대회의 총 참여자는 유료 등록인원 2,213명, 초청연사 및 기타 참가자 625명을 포함하여 총 2,838명을 기록했으며, 여기에는 해외 14개국(뉴질랜드, 말레이시아, 미국, 벨기에, 싱가포르, 인도, 인도네시아, 일본, 중국, 캐나다, 태국, 프랑스, 핀란드, 호주)에서 참석한 44명의 저명한 과학자들도 포함되어 있습니다. 또한, 총 1,132건의 학술포스터 발표가 있었으며, 식품 관련 산업체 41개 회사/기관이 61개의 전시부스에서 식품산업전시회를 개최하여 국내 식품관련 최대 학술대회로서의 위상을 견고히 하였습니다.

이번 국제학술대회를 성공적으로 개최할 수 있게 적극적으로 참여해 주시고 물심양면으로 후원해 주신 여러 기관과 산업체의 도움에 대해 깊은 감사의 말씀을 전합니다. 기조강연, 산학심포지엄 및 분과심포지엄을 후원해 주신 한국암웨이㈜, ㈜오뚜기, 대상㈜, 한국식품연구원, ㈜에이스바이옴, SPC㈜, 광동제약㈜, 국립부경대학교 RIS 사업단, ㈜삼양사, 세계김치연구소, ㈜프롬바이오, ㈜한국인삼공사, 식품의약품안전처, 식품의약품안전평가원, IOFI, dsm-firmenich, ㈜내츄럴엔도텍, 농진청 국립농업과학원, ㈜래피젠, 미국유제품수출협의회, ㈜세니젠, 한국건강기능식품협회, 한국식품산업협회, 한국식품안전관리인증원, 국립생물자원관, ㈜hy중앙연구소, 농어업·농어촌특별위원회, 동국대학교 식품·의료제품규제정책학과, 서울대학교 농업미생물사업단, 중앙대학교 식품안전규제과학과, 김치자조금관리위원회, 한국식품연구소장협의회, 바이엘 크롭사이언스, 서울대학교 시스템면역의학연구소, ㈜삼양식품, Royal Society of Chemistry, 한국과학기술단체총연합회에 특별한 감사를 드립니다. 또한 학술행사 진행에 필요한 각종 물품을 협찬하여 주신 ㈜hy중앙연구소, 경희한약, 광동제약㈜, ㈜국순당, 기장물산, ㈜내츄럴엔도텍, ㈜농심, ㈜담터에프엔비, 대상㈜, 대상웰라이프㈜, 동서식품㈜, 매일유업㈜, ㈜빙그레, 사조동아원㈜, ㈜삼양사, 삼진어묵, ㈜아람, ㈜에이스바이옴, 에이치엘비제약㈜, 연세생활건강, ㈜오뚜기, ㈜오리온, ㈜정식품, ㈜진주햄, ㈜카보엑스퍼트, ㈜팔도, 풀무원다논㈜ 그리고 식품산업전시회 참가와 광고 후원에 참여해 주신 여러 기관과 산업체에도 한국식품과학회 전체 회원을 대표하여 깊은 감사의 말씀을 전해드립니다.

내년도 한국식품과학회 국제학술대회 및 정기총회는 2025년 7월 2일부터 사흘간 광주 김대중컨벤션센터에서 개최될 예정입니다. 올해보다 더 풍성하고 유익한 학술대회가 될 수 있도록 회원 여러분과 식품과 관련된 학·연·산·관의 모든 분들께 지속적이고 애정이 어린 관심과 참여를 부탁드립니다. 한국식품과학회는 앞으로도 우리의 식품 과학 및 기술 분야가 지향해야 할 방향성을 제시하는 데 노력하고, 명실공히 우리나라 식품 분야 대표 학회로서 국민건강과 식품과학의 발전을 위하여 사명을 다 하도록 최선을 다하겠습니다. 

감사합니다.


(사)한국식품과학회 회장 장판식
(사)한국식품과학회 2024 운영위원 일동