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한국식품과학회지
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총설
김대옥1 · 이창용2,*
Dae-Ok Kim1 and Chang Y. Lee2,*
한국식품과학회지 2021 Oct; 53(5): 509 - 513
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화학/분석
정두연1 · 이주헌2 · 정현정3,*
Duyun Jeong1, Ju Hun Lee2, and Hyun-Jung Chung3,*
한국식품과학회지 2021 Oct; 53(5): 514 - 520
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정경아1 · 박진희2 · 김경훈2 · 이창주1,*
Gyeong A Jeong1, Jinhee Park2, Kyeong Hoon Kim2, and Chang Joo Lee1,*
한국식품과학회지 2021 Oct; 53(5): 521 - 526
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Youngbin Jang1 and Eunmi Koh1,*
한국식품과학회지 2021 Oct; 53(5): 527 - 534
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생리활성/영양
김효진1 · 김아름2 · Kalahe Hewage Iresha Nadeeka Madushani Herath2,3 · Suyama Prasansali Mihindukulasooriya2 · 전유진4 · 김현정1 · 지영흔2,3,*
Hyo Jin Kim1†, Areum Kim2, Kalahe Hewage Iresha Nadeeka Madushani Herath2,3, Suyama Prasansali Mihindukulasooriya2, You-Jin Jeon4, Hyun Jung Kim1, and Youngheun Jee2,3,*
한국식품과학회지 2021 Oct; 53(5): 535 - 543
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이세희1 · 이진아1 · 신미래1 · 서부일1 · 노성수1,*
Se Hui Lee1, Jin A Lee1, Mi-Rae Shin1, Bu-Il Seo1, and Seong-Soo Roh1,*
한국식품과학회지 2021 Oct; 53(5): 544 - 552
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김성경1 · 정하나2 · 임애은2 · 양광열3 · 최용수4 · 남승희1,2*
Seong Gyung Kim1, Hana Jeong2, Ae Eun Im2, Kwang-Yeol Yang3, Yong Soo Choi4, and Seung-Hee Nam1,2*
한국식품과학회지 2021 Oct; 53(5): 553 - 560
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김 혜 윰1,2,*
Hye Yoom Kim1,2,*
한국식품과학회지 2021 Oct; 53(5): 561 - 569
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차하영1 · 박혜령1,2 · 신광순1,*
Ha Young Cha1, Hye-Ryung Park1,2, and Kwang-Soon Shin1,*
한국식품과학회지 2021 Oct; 53(5): 570 - 577
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지희영1 · 주신윤1,*
Hee Young Ji1 and Shin Youn Joo1,*
한국식품과학회지 2021 Oct; 53(5): 578 - 584
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