식품과학기술 및 바이오에너지
Food Technology and Green Chemistry
농촌진흥청, 한국식품과학회 및 미농무부농업연구청 등 3개기관 20명의 연사가 참여하는 한미공동심포지엄을 주최하게 되었습니다.
이들 분야에 대한 연구개발 동향과 발전전략을 모색해보고자 하오니 많은 관심과 참여
부탁드립니다.
- 일시 : 10월 17일(수)~18일(목)
- 장소 : 농촌진흥청 국제회의장
- 주최 : 농촌진흥청, 한국식품과학회, USDA-ARS
프로그램
2007.10.17(수)
09:30~ 등록
10:00~10:05 개회사
한국식품과학회 (한국식품과학회장 이철호)
10:05~10:10 환영사
농촌진흥청장 김인식
10:10~10:15 축사
미국농업연구청 국제협력프로그램 담당관 Dr. Pai-wei Whung
기조발표
10:15~10:30 농촌진흥청 (농업과학기술원장 김석동)
10:30~10:45 한국식품과학회 (한국식품과학회 부회장 이형주)
10:45~11:00 미국농업연구청 (동부지역 연구소장 Dr.John P. Cherry)
Session Ⅰ - 식품과학기술 (Food Technology)
특별강연 Ⅰ
■좌장 목일진 박사 (원예연구소)
11:00~11:30 신선채소의 안전성
Dr.Michael B.Cooley, Dr.Robert E.Mandrell(미국농업연구청)
11:30~12:00 신선편이식품의 미생물 안전성 및 품질확보
김지강 박사 (원예연구소)
12:00~12:30 농산물 및 신선편이식품의 미생물 안전성제고
Dr. Brendan Niemira (미국농업연구청 동부지역 연구소)
12:30~13:00 점심
특별강연 Ⅱ
■좌장 Dr. John P. Cherry (미국농업연구청 동부지역 연구소장)
13:30~14:00 기능성 식품이 인체에 미치는 영향
Dr. David Baer (벨츠빌 인체 영양연구소)
14:00~14:30 기능성 농식품분야 연구와 이용
전혜경 박사, 박홍주 박사 (농업과학기술원)
14:30~15:00 대사증후군에 대한 유전 및 영양의 영향
15:00~15:30 황산화물질의 가공효과 및 채소의 발효연구
Dr. Roger F. McFeeters, Dr. Van-Den Truong(식품과학연구소)
15:30~15:50 Coffee break
특별강연 Ⅲ
■좌장 김정목 교수 (목포대학교)
15:50~16:20 천연약재의 잔류농약 안전성 관리
오창환 교수 (세명대학교)
16:20~16:50 신속하고 다양한 잔류물질의 분석방법
Dr. Steven Lehotay (미국농업연구청 동부지역연구소)
16:50~17:20 농식품 안전성을 위한 유해물질관리
권오경 박사 (농업과학기술원)
17:20~17:30 휴식
17:30~18:10 종합토론
18:10~ 만찬
2007.10.18(목)
Session Ⅱ- 바이오에너지 (Green Chemistry)
특별강연 Ⅳ
■좌장 Dr. John P. Cherry(미국농업연구청 동부지역 연구소장)
10:00~10:30 지방과 유지의 바이오디젤 및 산업적 이용
Dr. Sevim Erhan (미국국립농업이용연구소)
10:30~11:00 기능성소재로서의 전통 발효식품 연구
권대영 박사 (한국식품연구원)
11:00~11:30 펙틴의 생산과 이용
Dr. Lin Shu Liu (미국농업연구청 동부지역 연구소)
11:30~12:00 재구성 지질의 생산과 이용
윤석후 박사 (한국식품연구원)
12:00~13:00 점심
특별강연 Ⅴ
■좌장 백현동 교수 (건국대학교)
13:00~13:30 보리의 생정제 : 에탄올, 기능식품, 사료이용 등
Dr. Kevin B. Hicks (미국농업연구청 동부지역연구소)
13:30~14:00 농업폐기물을 이용한 바이오가스의 농업적역할
남재작 박사(농업과학기술원)
14:00~14:30 과잉 농산물의 바이오에너지화에 대한 연구
Dr. Mike A. Cotta, Dr. Bruce S. Dien(미국국립농업이용연구소)
14:30~15:00 휴식
특별강연 Ⅵ
■좌장 방진기 (작물과학원)
15:00~15:30 바이오연료 연구개발의 현황과 전망
장영석 박사 (작물과학원)
15:30~16:00 농업 및 기타폐기물을 이용한 바이오가스 생산
Dr. Matt C. Smith (미국농업연구청 동부지역 연구소)
16:00~16:30 임목자원을 이용한 바이오에탄올 연구개발현황
박순철 박사(한국에너지기술연구원)
16:30~16:40 휴식
16:40~17:20 종합토론 | 
