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전남대 진구복 교수, 논문 2008년 JFS most-cited Paper로 선정

» 작성자 : 관리자	» 작성일 : 2011-07-01	» 조회 : 3000

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♦ 전남대 진구복 교수, 논문 2008년 JFS most-cited Paper로 선정 ♦

본 학회 회원인 진구복 교수(전남대)는 2008년에 게재된 Journal of Food Science (이하 JFS) 저널의 Food Chemistry 부분에서 가장 많이 인용된 논문으로 선정되어 지난 6월11일부터 3일간 미국 New Orleans에서 개최된 IFT Annual Meeting 기간 중 편집장인 Dr. Daryl Lund로부터 special recognition과 함께 증명서를 수여 받았다.

JFS는 매년 2년전 논문의 인용횟수를 공개하고 각부문 별 가장 많이 인용된 논문을 선정하여 축하해 주고 있는데 진교수는 2008년(47권) 3호에 J. Food Sci. 에 게재된 “Effects of Pork Meat Cut and Packaging Type on Lipid Oxidation and Oxidative Products during Refrigerated Storage” 논문에서 냉장 저장 중 돈육의 부위별(등심 vs 삽겹) 그리고 포장별 (진공 vs 함기포장) 지방산화와 산화생성물을 분석하여 상호연관관계를 설명하여 많은 독자로부터 인용을 이끌어 냈다. 이와 같은 내용은 JFS 6월호 제5권 Editorial 부분에 게시되었다.

번호	제목	작성자	작성일	조회
39	한영실 교수, 숙명여자대학교 제17대 총장 취임	사무국	2008-09-11	4152

38	한양대 이현규 교수, “제14회 농림수산식품 과학기술대상” 정부포상(국무총리...	관리자	2011-10-13	226

37	한국식품연구원 김동수 연구위원, 산업포장 수상	사무국	2008-10-08	4270

36	한국식품과학회 윤석후 회장, 과학기술훈장 혁신장 수상	관리자	2012-04-20	166

35	한국 식품연구원 윤석후 책임연구원, 영국 국제인명센터(IBC)의 Top 100 Scientis...	사무국	2008-06-11	4495

34	전향숙 박사, 제19회 과학기술우수논문상 수상	사무국	2009-07-01	4180

33	전북대학교 신동화 교수님 정년퇴임	사무국	2008-08-14	3803

	전남대 진구복 교수, 논문 2008년 JFS most-cited Paper로 선정	관리자	2011-07-01	3000

31	전남대 은종방 교수, 진구복 교수 과학기술우수논문상 수상	사무국	2008-07-21	4273

30	이철호 고려대 명예교수, 로마주재 FAO Consultant로 선임	사무국	2010-11-08	2609

29	윤석후 박사, 제11대 한국식품연구원 원장 선임	관리자	2011-09-08	491

28	식품연 윤석후 원장, 미국유지화학회(AOCS) 생물공학위원회 위원장 선출	관리자	2013-03-04	88

27	식품연 윤석후 박사, 국제생물촉매생명공학회 2011년 펠로우 선정	관리자	2011-04-25	2364

26	손석민 회원, 서원대학교 총장취임	관리자	2012-04-23	172

25	소설 식량전쟁 (저자:명예회원 이철호) 출간 안내	관리자	2012-04-03	105

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